SAUCE AUX CHAMPIGNONS
Pour 4 personnes : 200 g de champignons de Paris, 1 échalote, 2 c. à s. de farine, 30 g de beurre, 4 dl de bouillon de volaille, 2 c. à s. de crème fraîche, sel et poivre Nettoyez les champignons et émincez-les. Epluchez et hachez l'échalote. Dans une...