VEAU MARENGO
Pour 4 personnes : 800 g d'épaule de veau, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 tomates, 250 g de champignons de Paris, huile d'olive, 1 c. à s. de farine, 15 cl de vin blanc sec, 15 cl de bouillon, 1 bouquet garni, sel, poivre Coupez la viande en morceaux. Ebouillantez,...